Nhung hươu được chia thành 2 loại nhung hươu tươu và nhung hươu khô. Nhung hươu khô thường dễ bảo quản hơn và có thời gian bảo quản lâu hơn nên có nhiều người chọn loại nhung hươu này. Dưới đây chúng tôi xin giới thiệu đến bạn một só cách chế biến và dùng nhung hươu khô.



Cách sơ chế và chế biến nhung hươu
  • Cách sơ chế nhung hươu

Nhung hươu khô được hút hết chân không và được bỏ vào túi để bảo quản: khi nhung hươu đã được làm sạch hơi nước ở nhung hươu, nhung hươu cần tránh vi khuẩn xâm nhập làm hỏng nhung.

Bạn có thể bảo quản nhung bằng những cách sau:
  • Bạn cần cất giữ nhung trong tủ lạnh hoặc ngăn đá.
  • Bạn có thể cho vào họp, đây nắp và để nơi khô ráo thoáng mát.

Lưu ý: Bạn cần tránh tiếp súc nhung hươu với ánh nắng mặt trời hoặc nơi có nhiệt độ cao, như vậy sẽ làm ảnh hưởng đến mầu sắc, chất lượng của nhung hươu.
  • Cách chế biến nhung:


  • Để nguyên thanh:

Bạn dùng một đèn khò thui hết lông rồi dùng mảnh chai cạo cho sạch lông nhung rồi cho vào hẩu lốn ngâm rượu ngừng xay nhuyễn rồi chộn đều, dùng bàn chải chà đều lên bên trên nhung hươu, cạo cho sạch rồi dùng khăn lau cho sạch.
  • Nhung hươu thái lát:

Bạn dùng dạo cạo, cạo cho sạch lông trên nhung hươu rồi dùng khăn sạch nhung hẩu lốn rượu 40 độ và ngừng say nhuyễn lau sạch nhung.

Sau đó bạn nhung hươu được ngâm trong rượu nồng độ 50o - 60o trong 01 tuần cho nhung mềm dễ thái lát

Rồi dùng dao thái lát thái từng miếng nhỏ

Chia vào các túi nhỏ, lọ thủy tinh để ở ngăn đá tủ lạnh.

Cách dùng nhung hươu khô cho đúng cách

Nhung hươu khô được dùng theo những cách sau:

[caption id="attachment_210" align="aligncenter" width="500"] mua nhung hươu ở đâu tốt nhất[/caption]
  • Nhung hươu khô nấu cháo: bạn cho 1 thìa cafe bột nhung hương vào bát cháo nóng, khuấy đềy và ăn. Ngày dùng 2 lần
  • Dùng nhung hươu như trà: Bạn cần cho nửa muỗng café vào ly nước nóng rồi khuấy đều, chờ khoảng 3 phút là có thể dùng được, bạn có thể cho mật ong vào cho thơm ngon hơn, giúp bạn dễ dùng hơn.
  • Nhung hươu khô ngâm mật ong:10g bột nhunghươu khô cho vào 1 lít mật ong, khuấy đều. Ngâm 10 ngày là dùng được. Mỗi ngày bạn dùng 2 lần: Sáng và khi đi ngủ.

Chú ý: Nhung hươu có nhiều tác dụng tốt nhưng không phải là thuốc tiên chữa được bách bệnh như nhiều người lầm tưởng. Theo các nghiêng cứu khoa học thì thiếu niên không nên sử dụng nhung hươu bởi nhung hươu có tác dụng tăng sinh lực, tăng khả năng tình dục nếu cho sử dụng quá sớm sẽ làm tăng khả năng phát dục, dậy thì sớm ở trẻ. Người có tiền sử cao áp huyết, hẹp van tim, viêm thận, mắc các bệnh lây nhiễm, đau thắt mạch vành kèm theo áp huyết thấp hay thiếu máu, mất máu nhưng nhiệt độ thân cao hơn binh thường, người có máu đông, mắc viêm thận nặng…cũng tránh không nên dùng nhung hươu.

Với nhưng trường hợp cho trẻ dùng bạn cần tham khảo ý kiếm của bác sĩ.



Bản thân thành phần nhung hươu không gây ngộ độc. nếu cơ địa không hợp có thể bị nổi mụn, ngứa. Nhung hươu rất bôt nhưng dùng lâu, liều cao sẽ làm nứt da. Chỉ dùng nhung hươu khi thật cấp thiết, dùng đúng chỉ định, sau 2,3 tuần sử dụng thì ngưng, với những trường hợp tự dùng nhung hươu, không dùng đúng bệnh, đúng liều dễ gây nên tác dụng phụ như co giật, động huyết, đồi mồ hôi trôm…

Khi mua nhung hươu bạn cần chọn mua kỹ, tránh mua phải hàng giả, hàng đểu, tiền mất tật mang. Hiện đã có một số cách làm nhung hươu giả bị lật tẩy như dùng keo gắn nước xương, nhựa đường…nhỏ lên nhung da hươu nai, cừu hoặc lấy sừng rồi ngắn cố định lên đỉnh đầu dê hay chó. Để tránh mua nhung giả bạn cần chọn nhung địa chỉ mua uy tín chất lượng. nếu nhung được cắt thành miếng, cần chú ý cầm tương đối nặng. Nhung giả có tỷ trọng sẽ nặng hơn nhung thật. Nhung giả sẽ khó bẻ gẫy hơn nhung thật, mặt cắt thường có mầu nâu tím, không có lỗ nhỏ li ti…